カンタン★かいご★クッキング「カボチャサラダ」

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■カボチャサラダ
カボチャサラダ
□カボチャサラダ

□材料
 カボチャ       100g(1/6で多いくらい)
 ベーコン       1枚
 ブロコッリー     適量
 ミニトマト      2個
 プロセスチーズ    1個
 マヨネーズ      大さじ1
 塩・こしょう     少々

□作り方
(1) カボチャの皮が気になるようなら、皮をむいて5mmぐらいの厚さでいちょ
う切りにする。
(2) お皿にカボチャを並べて、サランラップをふわっとかけて電子レンジに5分
くらいかける。
(3) 電子レンジにかけている間に、プロセスチーズ・ベーコンをさいの目切りに
する。ベーコンを
  フライパンでカリカリになるまで焼く。
  ※咀嚼困難な方は、ベーコンの代わりにハムを使用しても可。
(4) カボチャが柔らかくなったら、別の器かボウルに移して、マヨネーズ、塩コ
ショウ、チーズを
  入れて、フォークで軽くつぶしながら混ぜ合わせれば完成。
(5) 器に盛る際、ブロッコリー・ミニトマトを添える。

□ポイント
チーズは入れなくてもおいしい。味の変化をつけるのに、カレー粉を使用しても
可。

□材料
カボチャ・ベーコン・チーズ・マヨネーズ



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