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【野菜】ほうれん草と納豆の和え物
□タイトル:ほうれん草と納豆の和え物(2人分)
□材料:ほうれん草 100g
納豆 1パック(50g)
みょうが 1個
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 小さじ1/2
□作り方
1 ほうれん草を茹で、冷水にとり、水気を絞り、3〜4cmの長さに切る。
2 みょうがは薄い小口切りにする。
3 納豆にほうれん草を加えよく混ぜ、しょうゆとみりんを加え和える。
□ポイント
鉄分はタンパク質と一緒に摂ると吸収が良くなる。
□素材
ほうれん草、納豆