詳細
【豆腐】豆腐ハンバーグ
□材料
鶏挽肉 40ｇ
木綿豆腐 40ｇ
玉ねぎ 10ｇ
たまご 10ｇ
塩 少々
こしょう 少々
サラダ油 適量
大根 10g
ポン酢 適量
□作り方
1 豆腐は水を切るため、電子レンジで1分加熱して、冷ましておく。
2 玉ねぎをみじん切りにして、電子レンジで1分加熱して、冷ましておく。
3 鶏挽肉・豆腐・玉ねぎ・卵をボールにいれ、粘りが出るまで混ぜ合わせ、塩、こしょうで薄く味をつけ、形を整える。
4 フライパンにサラダ油を薄くひき、両面をこんがり焼き目がつくように焼く。
5 大根をおろしをポン酢とからめてハンバーグのタレとして使う。
□素材
ひき肉、豆腐、玉ねぎ、卵、大根