詳細
【ツナ缶】ツナの焼き春巻き
□材料
なす 40ｇ
たまねぎ 40ｇ
ツナ 50ｇ
塩 少々
にんにく 少々
しょうが 少々
コショウ 少々
ゴマ油 小さじ1/2
春巻きの皮 2枚
薄力粉（水で溶く）小さじ1/2
サラダ油 小さじ1/2
酢 適用
醤油 適量
□作り方
1 ナスを厚さ5mmの斜め切りにして、水に浸しアクを取り、沸騰したお湯に入れサッと茹でる。
2 たまねぎはみじん切りにする。
3 にんにく・しょうがはすりおろす。
4 ツナのオイルを軽く切って、フライパンで熱し、ナス・たまねぎを加え、塩・コショウで味付けをし、ゴマ油を回しかける。
5 4を春巻きの皮で包み、皮の最後部分を水で溶いた薄力粉でとめる。
6 フライパンでサラダ油を熱し5を並べて焼く。両面に焼き色をつける。
7 酢と醤油を混ぜて6をつけて食べる。
□ポイント
オーブンで焼いても良い。
□材料
ナス、たまねぎ、ツナ缶