詳細
【くだもの】すいかのパンチ
□タイトル：すいかのパンチ（２人分）
□材料：
すいか 小１／４玉
【シロップ】
砂糖 ５０ｇ
水 １/４カップ
【白玉団子】
白玉粉 ４０ｇ
水 適量
□作り方
1 すいかは中の果肉をスプーンなどでくり抜く。
くり抜いた残りの果肉と果汁をミキサーにかけてジュースにする。
※ビニール袋に入れて手でもみ搾ってもよい｡
2 水に砂糖を入れて煮溶かし、シロップを作り冷ます。
3 すいかの果汁とシロップを混ぜる｡
4 白玉団子は、耳たぶくらいの固さになるまで練り、
丸めてたっぷりの熱湯に入れてゆでる。
浮き上がったら水にとって冷やしておく。
5 器にくり抜いたすいか、白玉団子を入れ、シロップをかけてできあがり｡
□ポイント
スイカの果汁は薬用として利尿に特別の効果があることが知られている｡
□素材
すいか